變形走樣

「一國兩制」不要變形走樣至為重要，今天的題目不是寫這個，只是記述今年生活上一點小到不能再小的麻煩：這個喝了很多年的盒裝牛奶飲品品牌，它的塑膠「易拉環」今年出了問題，嚴重走樣。

奶類飲品是我的「舒適食物」（comfort food)之一。小時候維他奶頗為矜貴，只可偶然享受；留學時期大喝鮮奶；中年後發明「兩溝」。家中雪櫃裏，一公升裝的維他奶和946毫升盒裝鮮奶並排放著，很安樂。隨意自調比例，每天喝著的味道和質感也不同，感覺自在。

大約從年初開始，這荷蘭品牌越南生產的盒裝奶的塑膠易拉環變了，一拉就斷，可能每五盒才有一次能正常拉開錫紙封口。細看一下，膠環與錫紙的接口變得又幼又沒韌性，怎能不斷？我算是它的忠實消費者，如果連我也嫌麻煩而換牌子，它的公司高層可會知道？變形走樣，小毛病可不是小問題。

過了大半年，有一天見它自我修正了，膠環接口明顯加粗。可是這樣一改，卻變成了「難拉環」，根本拉不開！每次都要出動刀剪，舒適食物一點也不舒適。於是又想，糾錯過猶不及，矯枉過正時，在高層的位置又能知道嗎？

相比之下，香港生產的維他奶一直正正常常，慶幸香港品牌仍有一定的質素保證。

想起「一國兩制」不可變形走樣，一個方面是自由開放、廉潔公正，另一方面就是維持質素。一拉便斷，又或者加固到密封打不開，都不是小問題。 

《明報》副刊「明明如月」專欄，9/10/2023刊出。