小店不怕投訴

寒風凛凛，躲進巷裡小食店。牆上貼有報章食家一大版推介文章：「老汁牛腩其味無窮」。一碗熱騰騰牛腩河，一碟青綠芥蘭，果然甚有水準。

進來另一位食客，乾脆利落點一碗坑腩麵。

麵端上來，食客一看，說：「這不是坑腩。」

老闆娘在門口掌櫃，隔空應聲道：「不能包保有坑腩的，要看來貨。」

食客不滿：「那麼應該早些說！」

老闆娘大聲說：「對！是誰忘記說？我炒了他！」

被老闆娘的氣勢壓住，食客不再言語。

小店的空氣僵住，dead air十秒，老闆娘還未完，再開腔喝問：「這張單是誰落的？」

麵店只有五張小桌，是誰開單一眼可見。小夥計囁嚅道：「經理落的。」

唯一的另一個夥計便是可憐的「經理」。他喃喃自語：「落單是寫了坑腩。」

老闆娘發作：「接單時為什麼不講明不包保有坑腩？先前不是吩咐了你們要早早講明嗎？現在不是『捉蟲』嗎？明天不用番工！」

食客雙頰發紅，低頭急急吃麵。一句投訴換來這樣一台戲，意想不到吧？

我暗想：如此拍案大罵，對付投訴只需罵給你看，這是何等強勢！醫院倘若有這一號人物，還用得著培訓「病人聯絡主任」？

〈大夫小記〉 2008年2月3日，經修訂。